Jeśli zastanawialiście się kiedyś nad tym, co znajduje się w menu naszej ekipy, mamy dla Was kolejny z prostych przepisów kulinarnych CCC Team na słodką i zdrową przekąskę, po której nie będziecie mieć poczucia winy z powodu spożytych kalorii. 

Zdrowy Sernik

w wykonaniu kucharza CCC Team, Mirko Sut 

Składniki

Ciasto:

175g mąki

50g oleju kokosowego

Jedno jajko

50g cukru

Masa serowa: 

300g jogurtu greckiego (2% tłuszczu)

300g Serka Filadelfia (clasic)

Trzy jajka

Cztery białka jaj

130g cukru kokosowego

250g borówek

20g kawałków czekolady (chocolate chips, 70%)

20g mieszanki orzechów

20g nasion słonecznika

Instrukcje

• Zacznij od zmieszania w misce wszystkich składników na ciasto

• Po dokładnym wymieszaniu, wlej mieszankę do formy do ciasta. Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj blachę o średnicy 26 centymetrów

• Wyłóż ciasto na blachę, ugniatając go, aby utworzyć mocną podstawę i wysyp na wierzch jedną czwartą nasion słonecznika

• Umieść w lodówce, aż masa serowa będzie gotowa

• Zacznij robić masę serową, ubijając jogurt i serek Filadelfia z jajkami, białkami i cukrem.

• WSKAZÓWKA: Nie używaj zbyt dużo siły podczas ubijania

• Dodaj borówki, kawałki czekolady (chocolate chips), orzechy i resztę nasion słonecznika, po czym delikatnie wymieszaj

• Wlej masę serową na schłodzone ciasto.

• Piecz w temperaturze 170 stopni przez 45-50 minut, do uzyskania złotego koloru.

• Pozostaw do ostudzenia, a potem dodaj świeże borówki i maliny na wierzch.